En el laboratorio de biotecnología molecular, de la Unidad Central de Laboratorio del Vicerrectorado de Investigación, se viene llevando a cabo una importante investigación en la que se busca la identificación de la cantidad de bacterias buenas y malas presentes en el intestino de los Cavia Porcellus (cuyes), con el fin de recrear y aumentar las bacterias beneficiosas de su sistema digestivo.
El docente Dr. José Goicochea Vargas y el técnico de laboratorio Max Salvatierra Alor, son los encargados de liderar este proyecto en los laboratorios. La investigación consiste en la extracción e identificación del ADN de las bacterias obtenidas del intestino de los cuyes, con el objetivo de crear alimentos probióticos que favorezcan la proliferación de estas bacterias positivas, disminuyendo las enfermedades intestinales y mejorando la alimentación de los animales.
Actualmente, el proyecto se encuentra en su fase inicial, tal como lo explicó el técnico de laboratorio Max Salvatierra. Sin embargo, la iniciativa ha sido muy bien recibida por la comunidad universitaria y los expertos en animales, quienes esperan que la investigación tenga un impacto positivo en la vida de los cuyes y en la industria alimentaria.
Los investigadores de la Universidad Nacional Hermilio Valdizán expresaron su compromiso con la investigación y el desarrollo de nuevas técnicas para mejorar la salud y alimentación de los animales. Se espera que los resultados de la investigación puedan ser aplicados en los productores de la región, la industria alimentaria y en la mejora de la salud de estos animales. Además, manifestaron que tienen programadas más investigaciones en colaboración con diferentes Facultades, tales como Enfermería y Escuela Profesional de Odontología.
Esta investigación es un ejemplo del compromiso de la Universidad Nacional Hermilio Valdizán en la búsqueda de soluciones innovadoras para mejorar la salud y la calidad de vida de los animales.
